Il nostro corpo è una macchina straordinaria, progettata per sopravvivere e ricavare energia dal cibo. Ci siamo evoluti in un’epoca in cui non si sapeva quando sarebbe arrivato il prossimo pasto, vivendo nelle caverne e affrontando lunghi periodi di digiuno.
Oggi, però, abbiamo a disposizione supermercati e frigoriferi!
Perché, allora, dopo periodi di restrizione calorica si smette di perdere peso? La risposta è che le calorie assunte potrebbero essere sufficienti a mantenere il nuovo peso raggiunto, perché il corpo si adatta alle restrizioni caloriche. Proprio come l’uomo delle caverne si allenava a resistere a giorni di digiuno per sopravvivere, contrariamente si sarebbe estinto, anche il nostro organismo si adatta per proteggerci.
Per questo è fondamentale seguire un approccio equilibrato, con cibi freschi e nutrienti, evitando regimi drastici che possano stressare inutilmente il corpo e la mente.